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惠民生 平价格 保安全 便市民
发布时间:2011-11-10  来自:金华市社区教育网  你是第 6188  位浏览者

金华市建设便民小菜店网络打造民生实事工程
 
随着城市化的快速发展,集贸市场建设发展滞后,显现出市民生活不方便、农产品价格过高、食品安全需进一步加强保证等一系列社会问题。今年年初,金华市将“菜篮子”工程列入市区2011年十大实事之一,在一些离农贸市场较远而居民相对集中的社区、住宅小区及居民密集处设立便民化、标准化的社区便民小菜店。该项目以惠民生、平价格、保质量、便市民为目的,组建专业配送中心,实行统一采购、统一配送,实现同城同价。减少了农产品流通中间环节,有效的建立了价格优惠、质量安全、购买方便、覆盖面广的便民小菜店网络。目前,金华市区已建立了11个便民小菜店。由于统一采购、质量保证、方便居民生活、菜价普遍比各大菜市场便宜20%左右,受到了市民广泛好评。该项目也被列入商务部农产品现代流通综合试点。

一、从惠民出发,实现“菜篮子”低价销售。

一是采用低盈利、网络化的经营模式。作为民生工程,坚持公益性零利润销售,实现采购、配送、销售一站式的流水线作业,严格把控毛利率在20%以下销售,使惠民小菜店蔬菜平均价格比市区各大菜市场蔬菜价格低20%-30%左右,保持零利润,让利于民的同时,将通过发展集团配送供应业务,来补贴惠民小菜店缺口,让市民在惠民小菜店各门店中得到实惠,从目前已投入运营的11家小菜店的日营业额统计,将有近3万市民直接受益。

二是采用发展基地,对接农户,按门类分批类采购,降低进货成本。该市将规划建设无公害蔬菜生产基地,搭建农商对接平台等方式,保证充足的货源。在婺城区、金东区分别投资2500万元,设立蔬菜生产合作基地500-800亩。目前已建成蔬菜生产合作基地108亩。对时令蔬菜,合作基地无法提供的菜蔬,则通过招投标方式确定供应商,从而降低采购成本。

三是微机调配,控制菜价。该项目创办单位市市场服务中心与市放心菜经营龙头企业合作,投入400万元组建专业配送中心。该中心将根据各便民小菜店销售情况,调度各类蔬菜配供。同时,通过中心网络系统,根据进货过磅重量与采购价格,直接计算出毛利率并将毛率控制在20%以内的销售价格,发送到各便民小菜店,各小菜店不得擅自提高价格,从而控制零售价,达到真正意义上的廉价实惠。

二、从便民出发,实现便民全覆盖。该市计划3年内建立60家惠民小菜店,这些便民小菜店分布在地理位置较偏,市场覆盖范围外的居民小区,填补市区现有市场覆盖范围外的居民小区。同时,该市计划将便民小菜店纳入新楼盘建设规划,政府在土地出让时明确在小区建设中预留包括小菜店、医疗服务等在内的公共服务用房。今后还将加快推进农超对接项目,进一步提高“菜篮子”的受益面。今年该市计划投入800万,设立17家便民小菜店,目前已投入400多万,建立11家便民小菜店,门店营业面积在30-50平方米不等,蔬菜、大米、肉类、禽蛋、油盐酱醋、熟食、水产等种类齐全。市民反映,大型超市买点小菜调料,东西不多,但却经常要排队,而且路途远。家门口的便民小菜店实实在在是方便了市民。

三、从安民出发,保证食品安全。

配送中心设立检验检测室、分检区、加工包装区、清洗区、综合配送区及冷藏配送车辆,对所有上柜的商品进行检测。采购的蔬菜全部由配送车辆送至配送中心统一检测、清洗加工并包装,然后配送到市区各小菜店,确保蔬菜质量安全。同时,对蔬菜供应生产基地的蔬菜进行跟踪、指导、规范生产流程,从根本上保障上市蔬菜的安全。

四、从富民出发,解决农民卖菜难。

采购、供应的商品尽可能采用本土化,在联通基地与消费者,降低流通成本的同时,惠及菜农户。该项目与农户合作建立蔬菜生产合作基地,直接与农民对接,通过上门买货形式直接免去了农民的运输费用,畅通了农民售货渠道。同时,随着便民小菜店网络化建设的不断逐步完善,畅通了农民卖菜求助渠道,帮助滞销的农产品尽可能找到销路。该项目建成后,可带动农户3万户,增加农民收入8000万元,新增本地就业人员1300人,为本地农业经济产业化发展和增加农民收入起到积极作用。

 

 
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